実用リンク集3

手軽に食べられて、子どもも大好きなメニューと言えば、やはりライス関係ですね。
中でもハヤシライスは、ポピュラーなライス料理と言えます。

しかしカレーライスやオムライスに比べて、意外とレシピは知られていないものです。
ハヤシライスの基本的なレシピは、薄切り牛肉とタマネギ、一個分のトマト。これにマッシュルームを加えたりしますが、とても簡単に作れます。とは言えレシピ本となると、意外と専門の本って見かけませんよね。

それではここで、ハヤシライスの歴史に触れてみましょう。
ハヤシライスの名前の由来は、林と言う名のコックさんが考案したから、とよくいわれます。

その他にも、丸善(株)の創業者、早矢仕有的(はやし・ゆうてき)が考案したもの、ハッッシュドビーフがなまったもの、ユニークな説では、牛肉を食べることが良しとされなかった時代に、「これを食べると早死にするぞ」、といわれたことからなど、さまざまな説があります。

こうした名前の由来を知るのも、けっこう面白いですね。
考えてみれば、ハヤシライスはカレーライスに比べ、少しマイナーなイメージがあります。
だからレシピもあまり知られていないのかもしれません。


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